Kiremitte Pazılı Çipura

0
64
2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika/pre>
Malzemeler:
2 adet porsyonluk çipura (ayıklanmış)
15-20 adet pazı yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kahve kaşığı karabiber
2 küçük sürgün adaçayı (taze tercih)
2 minik filiz biberiye (taze tercih)
12 ince limon dilimi (acı sarı kısmı çıkarılmış)
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz

Kiremitte Pazılı Çipura Yapılışı

1- Ayıklanmış balıkların içini dışını güzelce tuzayıp biberleyiniz. Karın boşluklarına ikişer ince dilim limon, biber ifliz ada çayı ve biberiye, defne yaprağı koyunuz. Zeytinyağı ile yağlayıp altına üstüne ikişer limon dilimi yerleştirdikten sonra pazı yapraklarına sarınız açılmaması için iplikle bağlayınız.

2- Dibi yağlanmış pişmiş toprak ve cam fırın kabını pazı yaprakları ile döşeyiniz. Üzerine pazı yapraklarına sarılı çipuraları koyunuz. Balıkları kalan pazı yaprakları ile örtünüz.

3- Fırın kabını önceden 250 derece kızdırılmış fırına veriniz. Balıklar kolayca bıçak batıncaya kadar piştiğinde yaklaşık 15 dakika sonra kabı fırından alınız.

4- Balıkların üzerindeki ve altındaki fazla pazı yapraklarını temizleyiniz. Pazı yaprağı sarılı balıkları servis kabına koyunuz. Soğutmadan servis yapınız.

Not: Balıkları ayrı ayrı porsiyonluk pişmiş toprak kaplarda da (kiremit) pişirebilirsiniz.

Farklı Bir Yemek Tarifi:

Evinizde Pizza Yapımı tarifi ile lezzetli bir pizza yapabilirsiniz.

Yorum Yazın

Please enter your comment!
Please enter your name here